Rengjør først støpejernsgryten.Det er best å vaske den nye potten to ganger.Sett den rengjorte støpejernsgryten på komfyren og tørk den på en liten brann i omtrent et minutt.Etter at støpejernspannen er tørr, hell 50 ml vegetabilsk olje eller animalsk olje.Effekten av animalsk olje er bedre enn vegetabilsk olje.Bruk en ren trespade eller en oppvaskbørste for å spre oljen rundt støpejernspanna.Fordel jevnt rundt bunnen av kjelen og kok sakte over lav varme.La bunnen av pannen absorbere fettet helt.Denne prosessen tar omtrent 10 minutter.Slå deretter av varmen og vent til oljen har avkjølt sakte.Ikke vask direkte med kaldt vann på dette tidspunktet, fordi oljetemperaturen er veldig høy på dette tidspunktet, og skylling med kaldt vann vil ødelegge fettlaget som har blitt dannet i støpejernspanna.Etter at oljen er avkjølt, hell ut resten av fettet.Vasking med varmt vann gjentas flere ganger.Bruk deretter kjøkkenpapir eller et rent kjøkkenhåndkle til å tørke bunnen av kjelen og vannet rundt.Tørk den igjen på lav varme slik at du kan bruke den med ro i sinnet.
Innleggstid: 14. mars 2022
